摘要：菜肴 汽锅鸡 炊锅 宜良烤鸭 菠萝饭 三七根炖乌鸡 魔芋豆腐鸡 香茅草烤鸡 辣血旺 紫米八宝饭 八面煎鱼 大理砂锅鱼 太极鳝鱼 竹筒烧肉 鸡肉烂饭 老奶洋芋 米线类 过桥米线 小锅米线 豆花米线 鳝鱼米线 新安蘸水卷粉 河口小卷粉 滇式糕点 云腿月饼 鲜花饼 其他小吃 烧豆腐 乳饼 牛干巴 烧饵块。...菜肴 汽锅鸡 炊锅 宜良烤鸭 菠萝饭 三七根炖乌鸡 魔芋豆腐鸡 香茅草烤鸡 辣血旺 紫米八宝饭 八面煎鱼 大理砂锅鱼 太极鳝鱼 竹筒烧肉 鸡肉烂饭 老奶洋芋 米线类 过桥米线 小锅米线 豆花米线 鳝鱼米线 新安蘸水卷粉 河口小卷粉 滇式糕点 云腿月饼 鲜花饼 其他小吃 烧豆腐 乳饼 牛干巴 烧饵块。
贵州菜主要属于川菜系列，但贵州菜又有自己独特的风味。四川主要是麻辣型，云南为酸辣型，而贵州主要是鲜辣、酸辣为主要特色。辣、麻、酸混合是黔菜很突出的风味。贵州的干锅系列再加上农家自酿的米酒，农家风味地道醇厚。贵州菜的酸不像山西靠醋来调味，而是酸汤。酸汤是苗族饮食的一大特色，为火锅系列，尤其以酸汤鱼最为好吃。。
gui zhou cai zhu yao shu yu chuan cai xi lie ， dan gui zhou cai you you zi ji du te de feng wei 。 si chuan zhu yao shi ma la xing ， yun nan wei suan la xing ， er gui zhou zhu yao shi xian la 、 suan la wei zhu yao te se 。 la 、 ma 、 suan hun he shi qian cai hen tu chu de feng wei 。 gui zhou de gan guo xi lie zai jia shang nong jia zi niang de mi jiu ， nong jia feng wei di dao chun hou 。 gui zhou cai de suan bu xiang shan xi kao cu lai tiao wei ， er shi suan tang 。 suan tang shi miao zu yin shi de yi da te se ， wei huo guo xi lie ， you qi yi suan tang yu zui wei hao chi 。 。
豆腐 卞阳阳 翡翠银丝藏心鱼圆 卞阳阳获胜 陈小东 金凤耀秋菊 菌 欧正权 洋芋焖饭 黄若珈获胜 黄若珈 山野菌香雪花牛 傲其巴特尔 奶桶带皮石头烤肉 傲其巴特尔获胜 王国强 椒麻翡翠鱼羊新饺 李欣润 包烧挑手鱼 牛干巴 竹筒饭 周雨潇获胜 周雨潇 苗家渣海椒菜腊油油封鱼 布兰特 骆叶缤纷 布兰特、扬一煊获胜。
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建水盛产紫陶，当地出产一种别致的蒸锅名叫「汽锅」，专门用来蒸食物，即使不加水也能熬出鲜美的鸡汤，其制作原理就是利用底锅烧水，使蒸汽从汽锅的“气嘴”涌入锅中，用冷凝效应产生出纯净的蒸馏水来熬制鸡汤。 制作汽锅鸡时将新鲜的鸡肉宰成块状再短暂焯水，將血沫儿和碎骨头去除。随后将鸡肉放入汽锅。
。平均每一个农户有四十到八十亩土地，大多土地由冲积土形成，少部分是沙土地或由沼泽地开垦而来。作物的产量与平原高产地区相对来说较低。 传统作物以玉米、洋芋、稗子、青稞、燕麦、大麦、荞麦、小麦为主；种植豆类的品种较多，有黄豆、豌豆、蚕豆、小豆等；油料作物有葵花籽和油菜籽，麻类则以大麻为主。蔬菜有白菜、油。
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国时期当地军阀疏浚南湖时仿照嘉兴南湖修建，与传说时间不符合），贤惠的妻子为了让丈夫能在寒冬吃上又有营养又能祛寒的食物，想到了容易制作的米线。用一大砂锅单独盛装鸡汤或猪骨头汤，米线及其它配料另装在其它容器中。吃的时候，将二者混合，就成为一碗热气腾腾营养丰富的米线。这样的分装有两个好处：1.。
菜肴 汽锅鸡 炊锅 宜良烤鸭 菠萝饭 三七根炖乌鸡 魔芋豆腐鸡 香茅草烤鸡 辣血旺 紫米八宝饭 八面煎鱼 大理砂锅鱼 太极鳝鱼 竹筒烧肉 鸡肉烂饭 老奶洋芋 米线类 过桥米线 小锅米线 豆花米线 鳝鱼米线 新安蘸水卷粉 河口小卷粉 滇式糕点 云腿月饼 鲜花饼 其他小吃 烧豆腐 乳饼 牛干巴 烧饵块。
民以来深受江淮文化影响，故为云南本土汉族菜的发源地。 滇西/西南菜：主要包括云南哀牢山以西的地区。这些地方少数民族众多，故菜肴以少数民族菜为主。 汽锅鸡 宜良烤鸭 石屏烧豆腐 过桥米线 大理乳饼 傣式菠萝紫米饭 著名滇点鲜花饼 东川市已于1998年由地级市降级为昆明市的一个区 杨艾军 主编; 高宝云。
牛干巴，这是一种云南的特有的特色美食，是一种清真食品 ，云南一些清真菜馆的门口会挂有大块的风干处理的牛肉，这就是牛干巴了，在吃的时候以先加辣椒大火爆炒为主，可以配合大葱或在装盘以后配上香菜。。
乳饼是云南白族和彝族撒尼人制作的一种干酪。白语称为yond bap（国际音標：jõ21 pɑ42）。用牛奶或山羊奶制成。用山羊奶制成的质量最好。白色块状。酷似豆腐块。 沾白糖生吃或者下油锅煎吃都很爽口。 乳饼一名是参考乳扇一名起的。 乳饼的白语名称 yond bap 字面意思是羊（yond）奶（bap），取其块状，形如月饼之故。由白语yond。
曲靖有云南常见的过桥米线、汽锅鸡等美食，同时也有很多自己地方的美食。曲靖菜种类丰富，用料和做法都十分多样。 野生菌，曲靖有多种食用野生菌，可炒，可炸，也可做汤，味道十分鲜美独特。 土豆，土豆在曲靖当地叫做洋芋，是当地人尤其喜爱的蔬菜之一。曲靖洋芋做法很多，烧煎炸煮炒均可。尤其是烧出的洋芋，加上各式各样的调料，能让人一连吃上许多个。。
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绿豆粉，铜仁市区称锅巴粉，是贵州北部（包括旧思南府、铜仁府、石阡府地区）及周边地区的一种特色粉条食品，常见的食用方法为用整张面皮裹酱料食用或者水煮后加汤食用。 绿豆粉原料是绿豆、黄豆、大米。把绿豆、黄豆、大米按一定比例在水中浸泡半天后磨成浆，浆液用大锅烙熟成薄饼状，可以就热做裹卷，也可以等冷却后切。
过境铁路有沪昆铁路、内昆铁路、水红铁路、威红铁路、盘西铁路、沪昆客运专线（高速铁路）、安六城际铁路 六盘水月照机场 六盘水有很多非常美味的小吃，尤其以羊肉粉、羊肉火锅和烙锅洋芋（“洋芋”就是马铃薯或称土豆）著名。 六盘水有一些少数民族的节庆，如苗族的跳花节、彝族的火把节等。 从2004年起，每年8月份举办凉都消夏文化节，活动。
小锅米线是云南昆明一种小吃，口味兼有酸味、鲜味、甜味和辣味，而且价格较为低廉。 小锅米线的煮制使用红铜的小锅，小锅口径较碗略大，使用高汤熬煮。待汤煮沸后，放入剁肉帽子（肉沫）、豌豆尖、酸腌菜、韭菜、西红柿、酱油和油辣椒或糊辣子等，最后放入米线，可依个人口味加入臭豆腐等其他食材。 昆明较为知名的小锅。
Tai Po honey pomelo 89 桂平西山茶 Guiping Xishan Tea 90 百色芒果 Baise mango 91 巫溪洋芋 Wuxi Potato 92 四川泡菜 Sichuan Style Pickles 93 纳溪特早茶 Naxi Early-Spring Tea 94。
、四川腊肠等成了热卖品，网上的相关食品不仅卖断货、还直接预订到8月。而在第三季第一集播出后，片中出现的章丘铁锅、淮阳菜刀、银杏砧板迅速成为热搜关键词。这些厨具在网购平台开始热销，尤其是章丘铁锅上架后便立即售空，更出现了代购潮。 第三季开播后引发了不少争议（参见“争议”一节），豆瓣评分由开播第一天的8。
菜肴 汽锅鸡 炊锅 宜良烤鸭 菠萝饭 三七根炖乌鸡 魔芋豆腐鸡 香茅草烤鸡 辣血旺 紫米八宝饭 八面煎鱼 大理砂锅鱼 太极鳝鱼 竹筒烧肉 鸡肉烂饭 老奶洋芋 米线类 过桥米线 小锅米线 豆花米线 鳝鱼米线 新安蘸水卷粉 河口小卷粉 滇式糕点 云腿月饼 鲜花饼 其他小吃 烧豆腐 乳饼 牛干巴 烧饵块。
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集数 日期 主题 04月19日 1 旅游圣经没交代的小旅行（花莲）开播首集 04月26日 2 环游世界免出国（桃园）7淘好料理：越南春捲VS墨西哥洋芋片烙饼汤 05月3日 3 山野秘境大探险（台南）7淘好料理：牛奶拉面VS卡布奇诺浓汤 05月10日 4 跟著明信片玩翻台湾帛琉（屏东）7淘好料理：豆浆咖哩沾面佐义大利面。
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