摘要：
麦芽糖太硬了怎么软化我们需要把它用高温来给它融化,然后变软是比较好的,然后用它来做成各种各样的糖果,因为麦芽糖太硬的话,我们是咬不动的,所以我们需要给它升温,然后... ...
麦芽糖太硬了怎么软化我们需要把它用高温来给它融化,然后变软是比较好的,然后用它来做成各种各样的糖果,因为麦芽糖太硬的话,我们是咬不动的,所以我们需要给它升温,然后
现在我也会经常做给宝宝吃,虽然这是油炸的,但总比外面买的那些不知道都放了些什么东西的零食好,而且宝宝也很喜欢吃。我是照妈妈跟我说的方法
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xian zai wo ye hui jing chang zuo gei bao bao chi , sui ran zhe shi you zha de , dan zong bi wai mian mai de na xie bu zhi dao dou fang le xie shen me dong xi de ling shi hao , er qie bao bao ye hen xi huan chi 。 wo shi zhao ma ma gen wo shuo de fang fa . . .
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[最佳答案] 怎么转变而来的？麦芽糖是淀粉糖，也是食用饴糖的主要成分，又称饴糖、胶糖、饧糖，是由糯米、粳米、麦面、粟或玉米等经过蒸煮、发醇，加入麦芽经发酵糖化制成的糖类食品，有软、硬二种，入药以软饴糖为主。在淀粉酶催化下，主要的水解产物，再经麦芽糖酶催化，则被分解成2个葡萄糖分子。制作时以淀粉为原料。麦芽糖也叫关
[最佳答案] 下午好，有两种办法，一是加热蒸发其中的水分后会变成坚硬的琥珀色固体，另一种是抽真空快速干燥后形成麦芽糖固体。一般液体麦芽糖和液体葡萄糖上都有明确说明含量是多少，多余的部份即是用于稀释它们的纯净水，请参考。由于液体麦芽糖是很黏稠的高黏度胶体，其中水分很难挥发，最好是真空蒸发速度最快，不然纯靠加热干燥是挺慢的，请参考。未处理前的液体麦芽糖是这样的，很黏稠的淡黄色或者黄棕色有香味的液体：完全蒸发干燥后，麦芽糖分子开始内部形成晶核并结晶，最后就是这样的黄色透明固体：其实，很想吐槽一下直接买固体麦芽糖不好么，自己蒸
要不然做出来不但发硬,吃起来也不好吃,相信很多小伙伴们小时候都有吃过母亲做的油 如何与青春期的学生进行有效的沟通,前期的家庭教育很关
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如何使麦芽糖变硬?在低温的环境中就会变硬。麦芽糖是碳水化合物的一种,由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得。如果想把硬了的麦芽糖变软,只需要加热就可以了。在熬制糖浆的时候,要用小火熬制,火太大,会把糖浆熬糊
我觉得你自己在家做麦芽糖,应该也是看了相关教程之后才做的吧,不懂你为什么还要问麦芽糖如何变成白色硬块的这种问题。麦芽糖的步骤很复杂,让它变白这个问题还是没有捷
1、在锅里只倒入砂糖加热,变色以后用木制平板勺翻起搅拌,全部变色后停止翻炒 2、继续加热,当焦糖胀起来,气泡变小,关火 3、立即加入温水,使用木勺,沿锅边缘注入水,直接倒入会溅起来啊! 4、再开火加热,融化后再煮,直到将焦糖滴入到水里,焦糖不会和水混合就算好了(可以拿杯水试验
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