摘要：
肉、蛋、鱼、虾，各种蔬菜，皆可做馅。以猪肉白菜馅为例：五花肉若干，剁成肉末。大白菜若干，切碎，挤干水份，与肉末混在一起，加姜茸，酱油，食盐，食用油等，搅拌到一起。 把适量的馅放在饺子皮中间，再把皮对折，把边捏合，一个生饺子就包好了（有特殊饺子不需将边捏合，煮熟自然合，不在此例），华北和东北有些地方捏合后要用双手拇指和食指将饺子。...
肉、蛋、鱼、虾，各种蔬菜，皆可做馅。以猪肉白菜馅为例：五花肉若干，剁成肉末。大白菜若干，切碎，挤干水份，与肉末混在一起，加姜茸，酱油，食盐，食用油等，搅拌到一起。 把适量的馅放在饺子皮中间，再把皮对折，把边捏合，一个生饺子就包好了（有特殊饺子不需将边捏合，煮熟自然合，不在此例），华北和东北有些地方捏合后要用双手拇指和食指将饺子。
俄国饺子，又称西伯利亚饺子（俄语：пельмень，俄语发音：[pʲɪlʲˈmʲenʲ]；复数：пельме́ни，俄语发音：[pʲɪlʲˈmʲenʲɪ]）是一种起源於西伯利亚（一说乌拉尔山脉）的饺子，流行於俄国以及前苏联加盟共和国。 饺子皮直径约一英吋，是以面粉、鸡蛋和水制成的生面团制成薄薄的未发。
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e guo jiao zi ， you cheng xi bo li ya jiao zi （ e yu ： п е л ь м е н ь ， e yu fa yin ： [ p ʲ ɪ l ʲ ˈ m ʲ e n ʲ ] ； fu shu ： п е л ь м е ́ н и ， e yu fa yin ： [ p ʲ ɪ l ʲ ˈ m ʲ e n ʲ ɪ ] ） shi yi zhong qi yuan yu xi bo li ya （ yi shuo wu la er shan mai ） de jiao zi ， liu xing yu e guo yi ji qian su lian jia meng gong he guo 。 jiao zi pi zhi jing yue yi ying cun ， shi yi mian fen 、 ji dan he shui zhi cheng de sheng mian tuan zhi cheng bo bo de wei fa 。
腊八粥，过几天， 哩哩啦啦二十三。 二十三，糖瓜粘， 二十四，扫房子， 二十五，做豆腐， 二十六，炖猪肉， 二十七，宰年鸡， 二十八，把面发， 二十九，蒸馒头， 三十晚上熬一宿， 大年初一扭一扭， 除夕的饺子年年有。 清朝李福 《腊八粥诗》：“腊月八日粥，传自梵王国” （页面存档备份，存于互联网档案馆）。
一篓油水饺又称一篓油饺子、一篓油，是河北邯郸地区汉族的风味面食小吃。一篓油在1999年与“丛台酒”一同是中国大陆商务部认定的“中华老字号”，并荣获中华金鼎，河北省名小吃等名誉称号。和一禾水饺、一口香水饺同为邯郸地区较为出名的水饺类面食小吃。 据传一篓油水饺是由王一香创建，在王一香早年与其父在赵国都城。
猫不闻饺子创立於1996年，是中国天津的著名小吃，是一家以模仿狗不理的名称创建的品牌。 猫不闻饺子最初由天津猫不闻大酒楼制作，馅有猪肉白菜、猪肉韭菜、猪肉茴香、猪肉芹菜四种，主要作为速冻食品销售。猫不闻饺子于1997年被中国烹饪协会认定为《中华名小吃》。 liuhongbo (编). 猫不闻. 北方网。
餛飩是一种以薄面皮包馅的面粉制品，但不同於饺子。 古代华夏人认为这是一种密封的包，称为浑沌，依据汉字造字的规则，后来才称为餛飩。在南北朝到唐代，餛飩或主流称为浑沌饼，且形如偃月，更接近於今天的水饺。 按宋人笔记，餛飩之外，还有两种有馅的面食分別被称作「餶飿儿」（音「骨剁」），及角儿或角子。。。
常见的虾饺是半月形、表面似蜘蛛肚的，约有十三褶。传统广式西关虾饺馅料有河虾、肥猪肉、韭黄，而且必须是十三褶半，港式多简化要求，改为海虾、笋及半肥瘦猪肉，褶数由九至十三褶不等，当中世有些标称有些不计较成本让人觉得超值的是纯龙虾肉、鹅肝醤的虾饺。优质美味的虾饺一定要皮。
猪肉切成末并与葱姜末在一起拌匀，加食盐、味精等，做成馅。把适量的馅放入数个切成上下两半的茄饼中，接着将夹了馅的茄饼裹上少许面粉，然后再在打散的鸡蛋中裹上蛋液，下油锅炸。呈金黄色时即可捞出。做好的茄盒可即食，也可以炖着吃或蒸着吃。 茄盒馅，如同饺子。
代由於保存条件的限制，斯洛伐克饮食较偏好能长期保存的食材。猪肉、牛肉和家禽类肉是斯洛伐克的主要肉食。斯洛伐克有眾多猪肉香肠类食物。烤肉在斯洛伐克並不常见。受匈牙利的影响，斯洛伐克也偏好燉肉菜餚。 炸肉块配马铃薯沙拉 斯洛伐克香肠 斯洛伐克饺子 Bake Your Slovak Roots - contemporary。
在台湾，四海游龙与八方云集为主要的锅贴连锁餐厅，锅贴的口味除了一般猪肉外，还有韩式泡菜等其他口味。 铁锅盛行於宋代，故锅贴类菜餚多为河南开封菜系，锅贴创始则箭垛式的指向宋太祖。 第一种说法：蒙古的游牧民族只带著少许厨具，於是把生水饺拿去煎。 第二种说法：慈禧太后看到饺子不新鲜就会把它丟到皇宫围墙后，而城外乞丐就会去捡。
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与美国许多的地方美食一样，中西部饮食深受移民群体的影响。 在整个中西部北部，北欧移民群体占主导地位，因此瑞典煎饼和波兰饺子很常见。威斯康星州、密苏里州、堪萨斯州、俄亥俄州和伊利诺伊州是许多德国移民前往的目的地，因此猪肉香肠和土豆很受欢迎。 在锈带，许多希腊人成为了餐馆老板，带来了地中海饮食。美国原住民的影响则体现在玉米和野米的使用上。。
饃饃的饺子皮由面粉跟水和成，而馅料一般是肉类、蔬菜、干酪，当中內馅多以水牛肉为主，亦有猪肉、鸡肉及青菜等其它口味之选择，以及当地咖哩粉、番茄、高丽菜和芥子油等，包好的饺子可蒸可煎，通常佐以番茄酱汁或辣椒酱汁来食用。 金鹏编. 《藏语简志》. 北京：民族出版社. 1981年: 31页。
Cepelinai也称为didžkukuliai，是用磨碎的马铃薯，其中填充绞肉、干奶渣或蘑菇而成的饺子，是立陶宛国家代表食物，一般会是主菜 Cepelinai的命名是因为外型类似齐柏林飞船（Zeppelin）。Cepelinai一般约10公分至20公分长。萨莫吉希亚人会称cepelinai为cepelinā。。
説郛 (四库全书本) 王栐《燕翼詒谋录》“仁宗诞日，赐群臣包子。”包子下注“即馒头别名。”、“今俗屑发酵，或有馅，或无馅，蒸食之者，都谓之馒头。” 维基共享资源上的相关多媒体资源：包子 饮食主题 中国主题 汉字文化圈主题 馒头 花卷 饺子 餛飩 烧卖 发糕 年糕 寿包 庆丰包子铺 习近平吃包子事件。
中也很常见。常见的蔬菜有青菜，马铃薯和高丽菜。广泛食用的肉类包括牛肉、鸡肉和猪肉。一日三餐的消费是司空见惯的，而且饭菜往往是正式的。 经常使用芦笋 面包 哈法拉布 – 火腿或培根和玉米粉饺子汤 Kasknopfl – 小饺子配奶酪或洋葱 肝臟 麦片 – 未煮熟的燕麦片、水果和浸泡在水或果汁中的坚果 糕点。
腊八粥，过几天， 哩哩啦啦二十三。 二十三，糖瓜粘， 二十四，扫房子， 二十五，做豆腐， 二十六，炖猪肉， 二十七，宰年鸡， 二十八，把面发， 二十九，蒸馒头， 三十晚上熬一宿， 大年初一扭一扭， 除夕的饺子年年有。 中国传统节日 卫塞节：在南传佛教地带，將佛诞、悟道、湼槃於同一日纪念，订为阳历5月份的一个月圆之日（望日）。。
5kg的猪肉制品；其在之后18日与19日的检测中，呈现非洲猪瘟阳性，基因片段与中国大陆毒株吻合。 11月9日通报：10月14日上海飞往羽田机场的旅客携带的饺子中检出阳性。 11月22日，大连往成田机场航班，随身行李检出阳性。 2019年1月，从中国大陆带进日本的猪肉。
台湾：贡丸汤、四神汤、猪血汤、当归汤、麻油鸡、下水汤、菜尾汤 日本：味噌汤、猪肉汤、吸物（日语：吸い物）（吸い物、すまし汁）、卷纤汤（日语：けんちん汁）（けんちん汁） 朝鲜半岛：泡菜汤、大酱汤、牛骨汤（朝鲜语：곰탕）、人参鸡汤、饺子汤、海带汤 东南亚 泰国：冬荫功汤、东炎汤 马来西亚： 肉骨茶、ABC汤。
香港经济日报. 2019-02-11 [2019-02-11]. （原始内容存档于2019-02-12）. 谁说国货不潮？我已经排着队，拿着饺子的号码牌. 新浪看点. 2019-01-26 [2019-02-12]. （原始内容存档于2019-02-12）. 台湾湾仔码头 （页面存档备份，存于互联网档案馆）。
俄罗斯是面积最大的国家，饮食文化也十分多样。传统的俄罗斯饮食和苏联饮食並不相同。俄罗斯饮食较多使用鱼肉、猪肉、家禽、鱼子酱、蘑菇、浆果、蜂蜜等食材。在16至18世纪，外国的饮食文化传入俄罗斯，並和俄罗斯当地的食材结合，创造出俄罗斯独特的饮食文化。 由於俄罗斯本身气候较为严寒，俄罗斯人传统上都是以吃黑。
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